大蒜素及其在水产中的应用研究

摘要：

大蒜素是大蒜的提取液或合成物，是近几年来开发的一种饵料添加剂，天然的抗菌物质，有着和抗生素相似的作用效果，且无抗生索的药物残留等副作用，是一种有多种作用效果、安全性高的饵料添加剂，对环境无公害、无残留、无污染、安全、可靠的绿色鱼药，对水产动物具有很大的促进生长、防治疾病、提高产品质量等多方面的作用。有着较好的应用前景。

关键词： 大蒜素 生长性能 饵料添加剂 水产动物 疾病防治

作者: 刘洪强

作者单位: 福建农林大学动物科学学院，福州 金山 350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 纪念中国畜牧兽医学会中兽医学分会成立30周年、中国畜牧兽医学会中兽医学分会2009年学术年会暨华东区第十九次中兽医科研协作与学术研讨会

会议地点: 南昌

会议语种:中文

页码: 593-596

在线出版日期: 2009-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）