传统药物余甘子的研究概况

摘要：

对传统药物余甘子的食品开发、药用价值进行概述。余甘予作为一个中药的传统药物，食品营养学、药理学以及毒理学研究将对余甘子的开发利用奠定理论基础。

关键词： 余甘子 食用功能 药用价值

作者: 艾锋

作者单位: 福建农林大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 纪念中国畜牧兽医学会中兽医学分会成立30周年、中国畜牧兽医学会中兽医学分会2009年学术年会暨华东区第十九次中兽医科研协作与学术研讨会

会议地点: 南昌

会议语种:中文

页码: 610-612

在线出版日期: 2009-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）