固态连续蒸馏装置的研究

摘要：

本文对连续固态蒸馏工艺、翻板机构进行了研究。固态蒸馏主要应用于白酒，是一种特殊的填料塔，醅料既是填料又是被蒸馏物质的载体。该过程是一个精馏过程，可分为浓度梯度形成和下降两个阶段。一般间歇式固态蒸馏存在着酒精蒸汽浓度不稳定，操作不方便，不能大规模生产等缺点。固态连续蒸馏装置提出了酒精蒸汽回流酒醅，酒醅下料与浓度下降形成平衡的设计理念，达到了维持酒醅中的酒精浓度梯度和酒精蒸汽浓度稳定的目的。

关键词： 白酒酿制 固态蒸馏 蒸馏设备 翻板机构 酒醅

作者: 赵义旭 李占勇 彭巧云 李润霞 耿县如

作者单位: 天津科技大学 机械工程学院，天津，300222

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学改革与学科建设成果校际交流会

会议地点: 太原

会议语种:中文

页码: 289-290

在线出版日期: 2009-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）