膳食营养因素与高尿酸血症的关系研究进展

摘要：

高尿酸血症(hyperuricemia)是指细胞外液的尿酸盐呈超饱和状态，它是以体内嘌呤代谢紊乱、尿酸增高为特征的疾病。高尿酸血症/痛风是在遗传因素的基础上与环境因素相互作用而引起的一种与生活方式有关的疾病。本文介绍了与高尿酸血症相关的疾病，提出了饮食治疗方案，阐述了痛风发作的危险因素和保护因素。

关键词： 高尿酸血症 膳食营养 饮食控制

作者: 孙建琴 戢璐

作者单位: 复旦大学附属华东医院临床营养中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国老年营养学术研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 18-19

在线出版日期: 2008-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）