中国药膳的渊源、分类与发展建议

摘要：

对中国药膳的渊源、分类、特点等进行了较为系统的整理,并对其发展提出了建议。旨在为充分挖掘和利用中国药膳资源提供科学依据。

关键词： 药膳 辨证配膳 饮食文化 食物疗法

作者: 郑帅 郑艳

作者单位: 安徽师范大学生命科学学院,芜湖241000 皖南医学院临床学系,芜湖241000 安徽师范大学生命科学学院,芜湖241000

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第8届天然药物资源学术研讨会

会议地点: 贵州凯里

会议语种:中文

页码: 703-706

在线出版日期: 2008-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）