多糖生物活性及其作用机制研究进展

摘要：

多糖(polysaceharides)又称多聚糖，是由醛糖或酮糖通过脱水形成糖苷键，并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物，仅由一种单糖组成的多糖称为同聚糖，由一种以上的单糖组成的多糖称为杂聚糖。近年来研究发现，多糖是一种非细胞毒物质，具有多种多样的生物活性，在临床上有广泛的使用价值，由此引起国内外医学界的重视，成为研究热点。 鉴于此，本文就多糖生物活性及其作用机制的研究进展情况进行了综述，包括免疫调节作用、抗肿瘤作用、降血糖作用、抗病毒作用等。

关键词： 多糖 生物活性 抗病机制

作者: 刘颖 金宏 程义勇

作者单位: 内蒙古医学院预防医学教研室，呼和浩特 010059 军事医学科学院卫生学环境医学研究所，天津 300050 军事医学科学院卫生学环境医学研究所，天津 300050

会议类型: 国内会议

会议名称: 达能营养中心第九次学术年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 174-177

在线出版日期: 2006-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）