食物中辅助降血糖作用功效成分的研究进展

摘要：

糖尿病(DM)是常见的内分泌代谢性疾病，常伴随多种慢性并发症，造成多器官、多系统的广泛损伤，其发病率呈逐年上升趋势，在食物中寻找安全、有效的降血糖作用及防治糖尿病并发症的功效成分具有重要意义。 本文介绍了近年来国内外食物中降血糖功效成分方面的研究情况，对已明确辅助降血糖作用功效成分，根据不同化学结构，分黄酮类、多糖类、皂甙类、含硫键化合物等进行了阐述。

关键词： 糖尿病防治 血糖控制 饮食疗法 营养化学

作者: 张德新

作者单位: 湖北中医学院医学检验与技术系，武汉，430065

会议类型: 国内会议

会议名称: 达能营养中心第九次学术年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 185-188

在线出版日期: 2006-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）