北方“乌龙茶”栽培及加工技术

摘要：

通过引种栽培试验南方9个国家级青茶优良品种，筛选出铁观音，黄金桂，金萱，梅占4个适宜于江北茶区种植的青茶品种，研究了北方乌龙茶加工技术并取得了成功。本文总结了北方“乌龙茶”加工技术，对晒青、做青关键技术进行了探讨。

关键词： 乌龙茶 栽培技术 加工技术

作者: 江崇焕

作者单位: 青岛万里江茶业有限公司，青岛 266102

会议类型: 国内会议

会议名称: 青岛市第五届学术年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 81-83

在线出版日期: 2006-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）