稻米产业化生产中推进HACCP控制模式的试验及对策研究

摘要：

结合国家专题项目“稻米质量安全控制技术研究”,选择浙江、湖南、江苏三个稻米产业化生产基地(3000hm2)为试验点,尝试了HACCP和GAP控制体系的推行成效,分析了实施HAOCPI的作用,研究并提出了在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的对策。

关键词： 稻米 产业化生产 控制体系 质量安全

作者: 金连登 朱智伟 牟仁祥 郭望模 许立

作者单位: 农业部稻米及制品质量监督检验测试中心 中国水稻研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国粳稻米大会

会议地点: 长春

会议语种:中文

页码: 10-13

在线出版日期: 2009-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）