实施食品安全管理体系关注婴幼儿食品的科学营养安全——西安银桥乳业集团实施HACCP管理体系，保障婴幼儿产品质量安全的体会

摘要：

本文介绍了西安银桥乳业集团HACCP管理体系的建立、策划、实施以及推广过程，阐述了HACCP管理体系对保障婴幼儿产品质量安全的重要性。

关键词： 乳业企业 食品安全 管理体系 婴幼儿食品

作者: 夏元军 董秀丽 郛庆珍

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第十届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 59-72

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）