饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长的影响

摘要：

植酸酶(phytase)是催化植酸和植酸盐水解成肌醇和磷酸(或盐)的一类酶的总称,系统名称为肌醇六磷酸酶,属于磷酸单脂水解酶,是一类特殊的酸性磷酸酶。本文研究在大口黑鲈饲料中添加植酸酶的效果，为大口黑鲈人工配合饲料的开发提供依据，同时为降低饲料中的动物蛋白含量、降低饲料成本提供依据。

关键词： 植酸酶 饲料添加剂 大口黑鲈 生长发育 配合饲料

作者: 牛纪锋 吴锐全 谢骏 王广军 余德光 叶富良

作者单位: 中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州 510380 广东海洋大学水产学院,广东 湛江 524088 中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州 510380 广东海洋大学水产学院,广东 湛江 524088

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国海水养殖学术研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 448-451

在线出版日期: 2007-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）