能量、蛋白和赖氨酸水平对猪生长及肉品质的影响

摘要：

本研究将能量、粗蛋白和赖氨酸三个主要营养因素设计三个不同的营养水平,采用3×3正交设计方法,优选9个营养水平组合,即配制9种不同水平的猪日粮,饲养商品肉猪72头,进行了生长速度、产肉量、肉品质等测定研究。结果表明：能量、粗蛋白和赖氨酸水平为高-高-高组合时,增重、饲料报酬、产肉量也最高；营养水平较低时,性能指标也较低；而低水平组合时,猪肉品质各项指标均较高,有较明显的负相关趋势。

关键词： 肉猪饲养 饲料营养 猪肉品质 饲料配方

作者: 武英 呼红梅 郭建凤 王怀中 杨玉芝

作者单位: 山东省农业科学院畜牧兽医研究所,济南,250100 山东省畜牧兽医职业学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 131-134

在线出版日期: 2007-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）