共轭亚油酸对猪胴体和肉品质的影响

摘要：

本文阐述了共轭亚油酸对猪胴体和肉品质的影响。共轭亚油酸(CLA)的生物学功能及其在畜禽生产中的应用效果是近年来的研究热点之一。研究表明,CLA能明显改善猪的胴体组成,降低脂肪沉积,提高胴体瘦肉率,改善猪肉品质。

关键词： 肉猪饲养 猪肉品质 饲料添加剂 共轭亚油酸

作者: 郭建凤 马建军 杜玉诗

作者单位: 山东省农业科学院畜牧兽医研究所,济南,250100 山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,济南,250100 济南益佳饲料有限公司,济南,250100

会议类型: 国内会议

会议名称: 山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 223-225

在线出版日期: 2007-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）