维生素对猪肉质影响研究进展

摘要：

消费者越来越重视猪肉的品质问题,如何改善猪肉品质已成为研究的热点。本文阐述了维生素VE、VB、VC、VD、生物素等对猪肉品质的影响。

关键词： 肉猪饲养 饲料配方 猪肉品质 饲料添加剂

作者: 郭建风 武英 呼红梅 王继英

作者单位: 山东省农业科学院畜牧兽医研究所,济南,250100 山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,济南,250100

会议类型: 国内会议

会议名称: 山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 231-234

在线出版日期: 2007-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）