石榴的综合利用及开发前景

摘要：

石榴有着很高的营养保健价值,我国很多地区都有栽种.本文介绍了石榴在食品、医药以及其它领域的开发利用价值及其应用前景.

关键词： 综合利用 营养保健 保健价值 利用价值

作者: 李月 陈锦屏

作者单位: 陕西师范大学 食品工程系,西安 710062

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国科协第五届青年学术年会——陕西卫星会议

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 582-584

在线出版日期: 2005-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）