毛细管电泳法快速测定原乳中的三聚氰胺

摘要：

本文采用毛细管区带电泳对原料奶及制品中的三聚氰胺进行了分析测定,考察并优化了电泳分离条件,建立了原料乳中三聚氰胺的电泳测定方法。该方法具有快速、准确、灵敏、经济等优点,具有一定的应用价值。

关键词： 毛细管电泳 三聚氰胺 牛奶 奶制品

作者: 明永飞 李秀勇 李政妍 王晓安 王晓洁

作者单位: 鲁东大学生命科学学院,烟台 264025 烟台出入境检验检疫局,烟台 264025

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十七届全国色谱学术报告会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 800-801

在线出版日期: 2009-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）