新型膜萃取-气相色谱/质谱法分析植物花香成分的研究

摘要：

本文制备了聚二甲基硅氧烷(PDMS)薄膜,并采用新型顶空膜萃取技术,对茉莉鲜花的香味成分进行了有效的提取和浓缩,结合气相色谱/质谱(GC/MS)分析了茉莉鲜花的头香成分。与传统的水蒸气蒸馏法相比,新型膜萃取法不仅操作简便,而且具有较高的采样灵敏度,适合用于热敏性和易氧化的香味物质的高通量分析,分析结果可为配方,产品开发和调香提供指导。

关键词： 膜萃取 气相色谱质谱联用 茉莉花 香味成分

作者: 魏芳 李萍萍 董绪燕 陈洪 余琼卫 冯钰锜

作者单位: 中国农业科学院油料作物研究所 武汉 4300621 武汉大学化学与分子科学学院 武汉 430072

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十七届全国色谱学术报告会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 1009-1011

在线出版日期: 2009-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）