微波酯交换法用于奶粉和乳制品中的DHA的分析
利用微波加热将样品消解，萃取和甲酯化合并成一步完成，结合气相色谱分析，建立奶粉和乳制品中DHA的快速分析方法。样品在H2SO4甲醇(5％，V/V)溶液中，于300 W功率微波中反应60 s，完成脂交换反应，形成甲酯化衍生物，再进行气相色谱分析。色谱柱为DB-FFAP熔融石英毛细管柱(30 m×0.53 mm i.d.，0.5 μm)，FID检测。与传统方法(罗兹-哥特里法)相比，结果无明显差异。但微波法用时更短、操作更简便、有机溶剂使用量更少，特别适用于大批量样品分析。
气相色谱 微波酯交换 乳制品 样品分析
王丽萍 付善良 陈波
湖南省分析测试中心,湖南 长沙 410004 湖南师范大学分析测试中心,湖南 长沙 410081
国内会议
长沙
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1020-1021
2009-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）