白果外种皮化学成分的裂解甲基化气相色谱-质谱分析

摘要：

白果外种皮是银杏种子的皮层，所含的化学活性成分主要有黄酮类、木质素、脂肪酸、烷基酚等，具有预防心脑血管疾病，调节人体机能和抗过敏、抗真菌等功效。黄酮类和烷基酚的检测方法主要有HPLC法，但前处理繁琐费时，且会给分析结果带来一定的误差。外种皮中的木质素和脂肪酸的检测方法则鲜见报道。本文对采自校园8-11月间的白果外种皮样品中三类成份的绝对含量进行了测定和比较。结果表明裂解甲基化气相色谱-质谱法适用于白果外种皮中的烷基酚、木质素和脂肪酸的同时测定，方法简便、快速、准确。

关键词： 白果外种皮 裂解甲基化 气相色谱 脂肪酸 烷基酚 木质素 质谱分析

作者: 潘再法 周彦 於小仙 唐春兰 周汉君 王丽丽

作者单位: 浙江工业大学化学工程与材料学院,浙江杭州 310014

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十七届全国色谱学术报告会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 417-418

在线出版日期: 2009-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）