超临界CO2提取玉米黄色素及液相色谱分析

摘要：

玉米黄色素是一种营养价值极高的天然色素，是以玉米黄素、叶黄素、β-胡萝卜索、隐黄素为主要组成的类胡萝卜素的混合物。本文使用超临界CO2法从水解玉米蛋白粉中提取玉米黄素和叶黄素。通过单因素实验和正交实验优化了超临界CO2萃取玉米黄素和叶黄素的工艺条件。并通过HPLC检测萃取物中玉米黄素和叶黄素的含量。

关键词： 玉米黄素 叶黄素 超临界萃取 液相色谱

作者: 郑永杰 孙丽丽 张智杰

作者单位: 中国齐齐哈尔大学分析测试中心,齐齐哈尔 161006

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十七届全国色谱学术报告会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 513-514

在线出版日期: 2009-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）