绿茶与绿茶嫩茎香气成分的气相色谱-质谱法分析

摘要：

分析绿茶与其茶嫩茎香气成分的差别，可为进一步提高绿茶及茶嫩茎资源利用提供科学依据。因此，本文利用气相色谱-质谱法分析了绿茶与绿茶嫩茎香气的成分。

关键词： 绿茶 绿茶嫩茎 香气成分 气相色谱-质谱法

作者: 侯冬岩 回瑞华 李铁纯 刘晓媛 刁全平

作者单位: 鞍山师范学院化学系,辽宁 鞍山 114007;辽宁龙兴生物科技有限公司,辽宁 鞍山 114014 鞍山师范学院化学系,辽宁 鞍山 114007 辽宁龙兴生物科技有限公司,辽宁 鞍山 114014

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国物理学会质谱分会第八届全国会员代表大会暨第九届全国学术交流会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 147-148

在线出版日期: 2008-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）