液相色谱-串联质谱同时测定牛奶中10种蛋白同化激素的残留

摘要：

蛋白同化激素(anabolic steroids,Ass)是一类在结构及活性上与人体雄性激素睾酮相似的化学合成衍生物。国际奥委会规定的蛋白同化激素检测标准是采用GC/MS来分析尿样。蛋白同化激素大都含有羟基、羰基,需经过复杂的衍生化步骤后才能用∞WIS测定。而应用LC/MS/MS检测时无需进行衍生化,简单、省时,且LC/MS/MS具有分离效能高、选择性好和灵敏度高等优点,特别适用于人和动物组织中超痕量Ass的测定。本研究建立了LC/MS/MS检测牛奶中10种Ass的定量分析方法,该方法具有前处理简单、灵敏度高、专属性好等优点。

关键词： 液相色谱 串联质谱 牛奶 蛋白同化激素残留 同时测定 定量分析

作者: 吴彩霞 陈建新 刘雅红 陈杖榴 刘嘉亮 王力清

作者单位: 华南农业大学兽医学院,农业部(国家)兽药残留基准实验室,广东 广州 510642 广东省产品质量监督检验中心,广东 佛山 528300

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国物理学会质谱分会第八届全国会员代表大会暨第九届全国学术交流会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 160-162

在线出版日期: 2008-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）