产谷氨酰胺转胺酶菌株的高通量筛选

摘要：

谷氨酰胺转胺酶(transgtutaminase,TGase,EC 2.3.2.13)是一种催化酰基转移的酶,催化蛋白质所含谷胺酸残基的Y-羧酰胺基与一级胺间的转酰基反应.本论文采用土壤稀释的方法分离出各种菌体,通过热处理、三种选择培养基的初筛、96孔板的复筛得到一株产谷氨酰胺转胺酶的菌株.其产酶活力可达1.8 U/ml,初步鉴定为放线菌.

关键词： 谷氨酰胺 转胺酶 谷氨酸 菌种筛选 转酰基反应 产酶活力

作者: 王永泽 王志 陈雄 谈丹 王金华

作者单位: 湖北工业大学生物工程学院,湖北 武汉 430068

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年生物产业技术研讨会

会议地点: 南阳

会议语种:中文

页码: 141-144

在线出版日期: 2008-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）