餐饮油烟的污染与治理

摘要：

饮食业在城市发展中占有重要的位置，但是它在制作过程中却散发着油烟污染物。近年来，国家对环境质量提出了更严格的要求，尤其把大气污染治理放在突出的位置。本文从餐饮油烟概念、特性、危害等几个方面进行了介绍，分析了餐饮业油烟净化处理技术的特点及几种主要的油烟净化方法的利弊，提出了污染防治的几点建议。

关键词： 餐饮业 油烟污染治理 油烟净化设备 油烟净化法 环境质量

作者: 赵计辉 康磊 王颖

作者单位: 河北省环境科学学会 050051 石家庄市环境监测站 050021 河北省环境保护产业协会 050051

会议类型: 国内会议

会议名称: 河北省环境科学学会环境与健康论坛暨2008年学术年会

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 227-231

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）