浅谈鳗鱼产品质量安全和管理

摘要：

本文阐述了我国鳗鱼产品的出口形势及发展,总结了全国最大鳗鱼生产基地的广东在鳗鱼产品质量安全管理方面做法与经验。

关键词： 质量安全 安全管理 鳗鱼生产 鳗鱼产品

作者: 吴晓君 施高茂

作者单位: 广东省鳗鱼业协会 广东省佛山顺德区农业局

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国南方省(市、区)渔业学术论坛暨第23次水产学术大会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 114-117

在线出版日期: 2007-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）