斑点叉尾鮰营养需要研究进展
斑点叉尾鮰,亦称美洲鲶、沟鲶,属于鲶形目,鮰科,属淡水温水性鱼类，斑点又尾鮰的人工养殖主要集中在美国东南部的密西西比河三角洲,其产量约占美国水产养殖的75％。在美国,人工养殖的斑点叉尾鮰因其品质优良、质地细嫩、味道鲜美、易于加工成多种产品、营养价值高而深受欢迎。我国于1984年引进斑点又尾鮰,目前已在我国20多个省市养殖,且向美国出口斑点叉尾鮰加工的系列产品。本文就斑点叉尾鮰营养需要研究进展作一综述,为提高我国斑点叉尾鮰养殖水平提供依据。
斑点叉尾鮰 鮰鱼 营养需要 人工养殖
金明吕
四川省水产学校,成都 610071
国内会议
成都
中文
181-187
2007-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）