β-环糊精对聚氧乙烯十二烷基醚的双模式包结作用

摘要：

β-CD是由7个吡喃型葡萄糖单体以α-1,4糖苷键连接而成,作为有序介质的一种,其显著的结构特征是有一个立体筒状疏水性空腔,能与一些极性和大小相匹配的客体分子或某些客体分子的疏水性基团发生包结作用,形成稳定的超分子包结物。环糊精对功能客体分子的选择性包结起到了分子识别、稳定、增溶、缓释等作用,在化学理论研究、化工工业、农业、食品及医药等领域正日益得到应用。 本文分析了β-CD对PL溶液表面张力及油点的影响，并对β-环糊精对聚氧乙烯十二烷基醚的双模式包结作用进行了阐述。

关键词： β-环糊精 疏水性基团 分子包结 超分子化学

作者: 杜新贞 孙延春 周嵘 王亚荣 陶小娟

作者单位: 西北师范大学化学化工学院,兰州 730070

会议类型: 国内会议

会议名称: 甘肃省化学会第二十四届年会暨第六届甘肃省中学化学教学经验交流会

会议地点: 兰州

会议语种:中文

页码: 77-78

在线出版日期: 2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）