会议专题

毛蚶氨基多糖降血脂作用的研究

以昆明小鼠为实验动物,研究了毛蚶氯基多糖(GAG)降血脂作用.结果表明,毛蚶GAG能显著降低高脂饮食小鼠的TG、TC、LDL-C、AI,并能显著提高LDL-C水平;同时,还可以明显改善高脂饮食小鼠肝脏组织学的病变程度.提示毛蚶G^G能有效地抑制高脂饮食小鼠血脂的升高,能将血脂各项指标控制在正常范围内,并且还具有保护肝脏的作用.

毛蚶 氨基多糖 高脂血症 甘油三酯 胆固醇

林志明 吴红棉

广东海洋大学食品科技学院,湛江,524025

国内会议

第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

浙江绍兴

中文

1004-1007

2005-11-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)