苦瓜多糖的降血糖功能研究

摘要：

为研究苦瓜多糖的降血糖功能,并分析它的降糖机理,分别对正常小白鼠和STZ诱导的糖尿病模型小鼠的降糖效果进行了比较,并对降糖机理进行初步分析.结果表明用碱液提取的苦瓜多糖400mg/kg的剂量可以显著降低正常小鼠和STZ糖尿病小鼠的血糖值,果糖胺的含量同样也有所降低.同时,苦瓜碱提多糖还可以提高糖尿病模型小鼠的葡萄糖耐量以及肝糖原的含量.苦瓜多糖的降糖机理可能是通过减弱STZ对胰岛β-细胞的损伤或改善受损β-细胞的功能,从而起到调节血糖的作用.

关键词： 苦瓜 碱提多糖 葡萄糖耐量 肝糖原 降血糖功能

作者: 张慧慧 董英

作者单位: 江苏大学生物与环境工程学院,镇江,212013

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

会议地点: 浙江绍兴

会议语种:中文

页码: 857-861

在线出版日期: 2005-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）