高效液相色谱法测定食品中非食用色素酸性橙的含量

摘要：

食品中的非食用色素酸性橙经水+乙醇(v/v)=1+2超声波振荡提取、高速离心,采用HPLC系统以20mmol/L醋酸铵和甲醇梯度洗脱,在二极管阵列检测器480nm下检测,用外标法峰面积定量.此方法酸性橙在1ug/mL～4 0ug/mL浓度范围内具有良好的线性关系,线性相关系数达到0.9999,方法的最低检测限达到0.2ug/mL(以进样浓度计),方法的相对标准偏差为0.68％,回收率达到90％以上.

关键词： 非食用色素 酸性橙 高效液相色谱 二极管阵列检测器

作者: 丁献荣 陈青俊 汪庆旗

作者单位: 浙江省食品质量监督检验站 浙江省食品安全重点实验室 杭州 310009

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

会议地点: 浙江绍兴

会议语种:中文

页码: 273-275

在线出版日期: 2005-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）