中草药中农药残留问题及其解决对策

摘要：

我国中药材农药残留污染问题非常普遍,尤其是持久性有机氯农药如BHC和DDT的检出率高达100％,超标率仍高达20％。针对目前的状况,本文提出了降低中草药农药残留的有效途径和方法.

关键词： 中药材 农药残留 土壤环境 生物炮制

作者: 王丽丽

作者单位: 浙江工商大学食品生物与环境工程学院 杭州 310035

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

会议地点: 浙江绍兴

会议语种:中文

页码: 308-310

在线出版日期: 2005-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）