关注猪弓浆虫病肉品的卫生

摘要：

猪弓浆虫病是一种重要的人畜共患病之一,本病不但影响养猪事业的发展和生产,而且对人的健康有较大的危害,为了保证肉食品质量和安全,公共卫生工作者和兽医卫生工作者应该高度关注猪弓浆虫病的检疫和防治。

关键词： 弓浆虫 肉品卫生 人畜共患病 食品质量 食品安全

作者: 栾金水

作者单位: 浙江工商大学食品生物与环境工程学院,浙江省食品安全重点实验室 杭州 310035

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

会议地点: 浙江绍兴

会议语种:中文

页码: 246-248

在线出版日期: 2005-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）