超声波技术提取芫荽茎叶精油及成分分析

摘要：

研究了用超声波技术提取黑龙江省产新鲜芫荽茎叶精油条件,采用GC/MS法分析了所得精油的成分。超声波提取最佳条件为：提取温度25℃,时间100min,功率60％。测定得知黑龙江省产新鲜芫荽茎叶精油的芳香成分主要有：壬烷、癸烷、癸醛、十一醛、环癸烷、十二醛,2-十一烯醛、2-癸烯-1-醇、十三醛、十四醛等.

关键词： 芫荽 超声波技术 芳香精油 成分分析

作者: 郭红转 陆占国 李伟

作者单位: 哈尔滨商业大学食品工程学院 哈尔滨 150076

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

会议地点: 浙江绍兴

会议语种:中文

页码: 516-521

在线出版日期: 2005-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）