食品流通领域的分析和安全保障体系的建立

摘要：

本文主要从宏观的角度对我国食品流通领域的总体现状以及存在的问题进行了分析,并就现存问题对建立食品流通领域安全保障体系提出了些建议,最后明确我们的最终目标是建立和健全法律保障等六大体系。

关键词： 食品流通 安全保障体系 食品安全

作者: 惠心怡 王锡昌 陶宁萍

作者单位: 上海水产大学食品学院 上海 200090

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

会议地点: 浙江绍兴

会议语种:中文

页码: 68-72

在线出版日期: 2005-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）