虾体中二氧化硫残留量测定方法研究

摘要：

本文综述了测定食品二氧化硫残留量的各种不同方法,各种方法都有其适合测定的食品,也都存在其不同的优缺点.从而确定适合虾中二氧化硫残留量的测定方法.

关键词： 二氧化硫 残留量测定 虾 食品安全

作者: 陈飞东

作者单位: 水产品加工与贮藏专业

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

会议地点: 浙江绍兴

会议语种:中文

页码: 387-391

在线出版日期: 2005-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）