功能性低聚糖的研究

摘要：

本文简要介绍了功能性低聚糖的主要品种，阐述了功能性低聚糖的生理功能，最后说明了国内外功能性低聚糖的发展现状和前景。

关键词： 低聚糖 品种分类 生理功能

作者: 王腾飞 王文风

作者单位: 山东轻工业学院食品与生物工程学院,济南 250353

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年益生元国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 11-13

在线出版日期: 2007-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）