益生菌功能机制的研究进展

摘要：

从益生菌如何在穿越肠道过程中存活下来，如何影响宿主的功能，如何改善肠道微生态系统以及肠道环境如何对益生菌基因表达实施影响等几个方面，综述了近年来在分子水平上研究益生菌功能机制的技术方法、获得的主要研究成果和面临的挑战。

关键词： 益生菌 免疫功能 调节机制 基因表达 肠道微生态

作者: 靳志强 崔志慧

作者单位: 长治学院生化系,长治 046011 长治市人民医院,长治 046000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年益生元国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 44-49

在线出版日期: 2007-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）