低聚糖对改善胃肠道功能作用的研究

摘要：

本文对低聚糖的种类和生理特性进行了简介，阐明了低聚糖的生理功能，阐述了低聚糖改善胃肠道功能的作用机制及其应用，最后论述了低聚糖的研究现状、研究趋势和发展前景。

关键词： 低聚糖 胃肠道 生理功能 生物活性 调节机制

作者: 徐洲 谭书明 张运芳 罗锦洪

作者单位: 贵州大学生命科学学院,贵阳 550025 贵州大学化学工程学院,贵阳 550003 西南大学食品学院,重庆 400716

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年益生元国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 92-95

在线出版日期: 2007-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）