益生菌的研究应用及益生元的发展

摘要：

随着微生态学的发展以及微生态制剂在健康中起到的重要作用，益生菌和益生元成为研究的热点。本文从益生菌和益生元的概念、种类、功能作用以及应用等方面进行了阐述，介绍了其研究进展和发展前景。

关键词： 益生菌 益生元 微生态制剂 生理功能

作者: 崔建东

作者单位: 河北科技大学生物科学与工程学院,石家庄 050018

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年益生元国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 181-184

在线出版日期: 2007-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）