枸杞低聚糖的提取工艺研究

摘要：

本文研究了提取枸杞低聚糖工艺中的除脂、除胶等影响因素，确定了最佳工艺,通过气相色谱得到枸杞低聚糖是由葡萄糖、阿拉伯糖、蔗糖组成。

关键词： 枸杞低聚糖 提取工艺 气相色谱 参数分析

作者: 赵永红

作者单位: 石河子大学食品工程学院 新疆 832003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年益生元国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 210-216

在线出版日期: 2007-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）