螺旋藻营养素防治儿童营养性贫血效果观察
螺旋藻营养素为夭然营养食品，富含蛋白质。胡萝卜素及多种有益千人体健康的生物活性物质。为观察其防治儿童营养性贫血的作用，对部分患营养性贫血的学龄前儿重进行了分组干预，效果满窟.文章介绍了观察结果的报告。营养性贫血是高发于儿童的营养缺乏性疾患直接影响儿童的智能及体格发育。发生的原因主要是儿童膳食中缺少优质蛋白质及相应的铁、维生素等营养物质。螺旋藻是一种微型的”营养宝库”，蕴含着多种有益于人类健康的物质其蛋白质的含量高达55％-70％且极易被人体吸收，并富含儿童生长发育过程中所需的多种其它营养物质。本研究结果表明经1个月干预后血红蛋白平均增值17.6g/L，贫血患病率由原来的100降至0食欲增强比例超过50％，其治疗效果明显优于膳食指导组，无1例发生副作用。其防治的机理可能在于:①提供了优质的蛋白质氨基酸及相关的生血物质；②增进儿童食欲，促进了生血物质的肠道吸收。证明该营养素是一种安全有效防治儿童营养性贫血的天然珍贵营养食品，值得推广使用。
螺旋藻 营养食品 营养性贫血
白奇泰
天津市西青区妇幼保健所 300380
国内会议
北京
中文
88-89
2007-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）