留树贮藏对椪柑品质的影响研究

摘要：

从12月5日至次年2月25日期间，留树贮藏椪柑随时间进程其果实可溶性固形物含量和总糖含量增高，含酸量降低，固酸比值和糖酸比值大幅增高，果实品质明显改善。荣县和青神两试验区固酸比升幅分别达41％～77％、糖酸比升幅分别达47％～72％，果实总酸含量分别减少31％～38％。留树贮藏椪柑的品质优化主要始于留树后30 d左右,留树贮藏槿柑在80 d(2月底)出现浮皮。试验表明采收适期为留树后1个月至2个月。

关键词： 椪柑 留树贮藏 果实品质

作者: 刘建军 陈克玲 徐海涛 黄杰 邓家林 李洪雯 何建 关斌

作者单位: 四川省农业科学院 园艺研究所,成都 610066 四川省青神县农业局,四川 青神 620460 四川省荣县农业局,四川 荣县 643100

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国柑橘科技创新与产业发展战略论坛暨中国柑橘学会2007年年会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 68-71

在线出版日期: 2007-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）