强酸性阳离子交换树脂催化异黄酮糖苷水解的工艺研究

摘要：

目的：利用酸性树脂催化大豆异黄酮糖苷水解为异黄酮苷元。 方法：研究水解温度、时间、搅拌转速、及催化剂粒径对反应转化率的影响。 结果：最优的催化条件为：异黄酮糖苷浓度：50 mg异黄酮糖苷溶于200 ml水，5 g D7树脂催化，搅拌转速200 rpm，反应温度100℃，反应时间10 h。 结论:在最优反应条件下，大豆异黄酮糖苷转化率可以达到96.6％。

关键词： 大豆异黄酮 异黄酮糖苷 水解工艺 强酸性阳离子交换树脂

作者: 方敏君 袁中伟 黄勇 魏作君 任其龙

作者单位: 浙江大学材料与化学工程学院化工系,杭州市 310027

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国制药工程科技与教学研讨会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 408-410

在线出版日期: 2006-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）