我国食品安全研究现状

摘要：

本文对我国食品安全研究现状进行了阐述，分析了食品安全的形势，探讨了食品安全方面的主要研究进展并介绍了我国食品安全行动计划及展望。

关键词： 食品加工 食品安全 食品标准 食品检测

作者: 袁宝君

作者单位: 江苏省疾病预防控制中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年南京科技学术年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 201-210

在线出版日期: 2005-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）