会议专题

猪肉品质及其营养调控

本文阐述了猪肉品质的定义、评定指标及其影响因素,并从饲料营养和饲喂方式两方面探讨了如何对猪肉品质进行营养调控。

生鲜猪肉 猪肉品质 生猪养殖 饲养调控

刘媛 张志胜

河北农业大学动物科技学院;保定,071001

国内会议

第五届中国肉类科技大会

北京

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163-166

2005-09-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)