高等学校食品质量与安全学科专业建设的几点思考

摘要：

食品质量与安全专业的设置符合国内外食品行业的发展的需要。高等学校应从社会需要和自身内部学科专业调整的层面设置好、建设好。以满足社会对此专业的人才需要。重点在培养目标、课程体系、师资队伍、实验室(教学基地)和教材建设上。要特别重视本专业办学特色上的建设。

关键词： 高等学校 食品质量与安全专业 学科建设 人才培养

作者: 郭亮

作者单位: 安徽科技学院工学院,安徽 凤阳 233100

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005安徽食品安全博士论坛

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 93-96

在线出版日期: 2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）