土壤污染与农产品安全及人体健康

摘要：

本文介绍了土壤污染的概念，土壤污染的类型，以及各种类型的土壤污染物对农产品安全和人体健康的影响，提出了保障农产品安全生产，对土壤环境质量进行科学监控与管理的方法。

关键词： 土壤污染 农产品安全 人体健康

作者: 郜红建 常江 张自立 章力干 花日茂

作者单位: 安徽农业大学资源与环境学院 安徽省农产品安全省级重点实验室

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005安徽食品安全博士论坛

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 398-402

在线出版日期: 2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）