食品安全与信息监控

摘要：

食品安全关系到每个人的健康。建立完备的食品安全监控体系，需要从立法、行政、技术等多个层面采取措施。其中食品安全数据库及其信息监控体系建设是重要的技术手段。本文从食品安全监控体系的结构、建设、应用、监控和用户几个方面进行了讨论，阐述了其中的关系，提出了建立食品安全信息监控系统需要注意的问题和建议。

关键词： 食品安全 信息监控系统 食品数据库

作者: 张友华

作者单位: 安徽农业大学信息与计算机学院,合肥,230036

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005安徽食品安全博士论坛

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 527-529

在线出版日期: 2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）