食用农产品质量安全市场监督机制研究

摘要：

食用农产品与人民的生活息息相关，本文通过对食用农产品的市场交易行为的研究，探讨从市场环节加强食用农产品安全监管的可能性和实现监管的方法途径。本文认为流通环节质量监管重要的是要建立市场准入机制，开展产品质量追溯，增强市场开办者和经营者的质量安全卫生意识，提高经营者的组织化程度，才能有效保障食用农产品的质量安全卫生水平。

关键词： 食用农产品 质量安全 市场监管 监督机制

作者: 王亚林 郑久坤

作者单位: 合肥市美菱大道421号

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005安徽食品安全博士论坛

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 547-550

在线出版日期: 2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）