食品重金属残留对人类生殖健康的影响

摘要：

本文综述了食品中重金属残留的来源、特点及其对人类生殖健康的影响，并介绍了预防重金属污染食品的一般措施。

关键词： 重金属残留 生殖健康 食品安全

作者: 吕金伟 徐德祥

作者单位: 安徽医科大学公共卫生学院卫生毒理学系

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005安徽食品安全博士论坛

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 614-617

在线出版日期: 2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）